| 代码 | 名称 | 当前价 | 涨跌幅 | 最高价 | 最低价 | 成交量(万) |
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2025年生猪产能恢复后,价格下探 ,带动养殖利润下滑。与此同时,屠宰端宰量略有提升,走货与2024年相比略好转,屠宰毛利高于往年同期水平 。
展望后期 ,年内后四个月(9至12月),生猪养殖利润不乏先降后反弹可能,而屠宰毛利或震荡增加 ,整体生猪产业链利润仍有望延续从上游向下游传导的格局。
养殖利润下探屠宰毛利回暖
2025年生猪养殖利润与2024年相比缩水幅度较大。根据卓创资讯监测,截至8月19日,2025年自繁自养生猪盈利均值196.64元/头 ,同比下滑58.98元/头,同比跌幅23.07%,最高点为1月6日的385.42元/头 ,最低点为8月18日的50.70元/头;仔猪育肥年均值为166.18元/头,同比下跌259.17元/头,同比跌幅60.93% ,最高点为4月15日的361.90元/头,最低点为8月8日的-64.85元/头。
分析原因,生猪价格下降是导致养殖利润下滑最大的原因 。根据卓创资讯监测,截至8月19日 ,2025年瘦肉型生猪交易均价14.72元/公斤,同比下降1.63元/公斤,降幅9.95%。结合生猪交易均重 ,2025年生猪养殖收入均值为1837.10元/头,同比下降187.90元/头,降幅9.28%。
从养殖成本来看 ,不同养殖模式的养殖成本变动情况并不相同,其中自繁自养盈利降幅较小 。自繁自养模式的养殖成本变动主要受饲料成本的变动,饲料成本同比回落 ,因此自繁自养模式的养殖成本下滑至2025年的1640.47元/头,同比下滑128.90元/头,降幅7.29%。
而仔猪育肥模式的养殖成本除受饲料成本影响外 ,仔猪补栏成本也占据了较大比重。受前期仔猪补栏成本增加的影响,2025年仔猪育肥模式的养殖成本为1671.51元/头,同比增加71.80元/头,增幅4.49% 。在养殖收入下滑 、养殖成本增加的双重利空因素影响下 ,仔猪育肥盈利降幅加大,并在8月份出现负值。
与之形成对比的是,下游屠宰利润却出现回暖。根据卓创资讯监测 ,截至8月19日,2025年生猪屠宰毛利均值为30.55元/头,同比增加24.88元/头 。8月份受屠宰量增加影响 ,头均成本再度减少,屠宰毛利低位小涨,由年内最低点7月上旬的12.45元/头增加至8月中旬的24.85元/头。
根据屠宰量来看 ,2025年样本企业日均屠宰量同比增加8.14%,屠宰企业宰量提升,与终端订单恢复、部分入库有关系 ,订单好转,对毛利有支撑作用,且屠宰企业生猪头均成本减少,进一步带动屠宰毛利提升。从白条肉价格来看 ,虽其走势与猪价较为相近,但猪肉价格与生猪价格的价差比率收窄0.77个百分点,意味着今年猪肉价格与猪价的价差略有收窄 ,一定程度上制约屠宰毛利的增加幅度 。
后期上游利润或先降后反弹,下游屠宰毛利或稳步增加
从上述分析可以看到,今年1-8月份生猪产业上游养殖利润缩减 ,下游屠宰毛利同比增加,产业链利润出现从上游传向下游的趋势。9-12月份生猪养殖利润与屠宰毛利走势或仍然有一定区别,在生猪供应充沛的情况下 ,产业链利润或仍然向下游转移。
具体来看,一方面,上游养殖端 ,生猪养殖利润或先降后增加。在8月下旬及9月生猪市场行情或仍然低位运行,但在降重完成之后,生猪出栏节奏或整体放缓 。10-12月份大体重生猪需求或进一步增加,养殖端有压栏增重可能 ,对行情有支撑作用。同时,市场需求或呈现逐步恢复的态势。卓创资讯预计9月份或成为过渡月份,生猪价格或先低位运行后小涨 ,四季度不乏反弹可能 。结合成本,生猪自繁自养盈利或始终维持在盈亏线之上,呈先降后涨态势 ,而仔猪育肥盈利或在10月份扭亏为盈。
另一方面,从下游屠宰来看,9月份终端需求或小幅好转 ,而在9月末及10月初受国庆及中秋备货影响,屠宰量有进一步增加空间。10月份屠宰量或进入较为平稳的阶段,对屠宰毛利的支撑力度较为有限 。11月开始 ,南方或陆续进入腌腊季,到12月份时达到腌腊高峰期,对白条需求及价格均有较强支撑效果,屠宰毛利或提升。综合来看 ,卓创资讯预计9-12月份屠宰毛利或以增为主,并出现除春节外的年度最高点。
(文章来源:新华财经)
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